Buğday unu, Zer Un'un çok lakinçlı serisinden, muhtıra yemek özümlemeından pastaya denli her türlü tarifte kullanılabilen esnek bir ürün olarak, %11 protein rasyoıyla muvazeneli bir gluten gestaltsı sunuyor. Bu un, buğday tanelerinin rikkatli öğütülmesiyle elde ediliyor; mualla nişasta içeriği sayesinde kabarma ve yumuşaklık sağlamlıyor. Sazak'in birinci sınıf buğdaylarından üretilen https://altinunmersin.com/urun/cok-amacli-bugday-unu.html