Cua được rửa sạch đem hấp chín để giữ độ ngọt. Tách lấy phần gạch để riêng, phần thịt cua ướp gia vị rồi xào sơ trong chảo dầu cho thấm. Tỉnh tập trung phát triển nhiều sản phẩm du lịch văn hóa, trong đó có du lịch lễ hội https://martinqyeko.blogdal.com/30083688/new-step-by-step-map-for-du-lich-con-dao-tu-ha-noi